Embrapa e CIRAD depositam patente para corante natural à base de caju
Claudio Norões
A Embrapa e o Centro de Cooperação Internacional em Pesquisa para o Desenvolvimento Agronômico – CIRAD (França) depositaram no Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI) uma patente referente à tecnologia para concentração de extrato com elevado teor de carotenoides (corante), a partir do resíduo do pedúnculo do caju. Os carotenoides são pigmentos naturais - variando entre as cores vermelha, laranja e amarela - presentes nas células de alguns vegetais. O beta-caroteno e o licopeno são dois exemplos desses corantes.
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