Agricultores familiares moradores de Vila Campinas, no município de Plácido de Castro (AC), estão investindo na cultura do maracujá e aprendendo como manejar adequadamente o maracujazeiro, construir pomares saudáveis, qualidade e boa produtividade na cultura.

Eles participaram do curso Cultivo do Maracujazeiro, realizado pela Embrapa Acre, em parceria com a Secretaria de Extensão Agroflorestal e Produção Familiar (Seaprof) nos dias 12 e 13 de novembro.

A capacitação faz parte das ações do Programa Mais Alimento, iniciativa do Governo Federal voltada para o incremento da produção agrícola, a partir do uso de tecnologias e de sistemas de produção sustentáveis. Além de produtores, técnicos da extensão rural também participaram do treinamento com o objetivo de se prepararem para atuar como agentes multiplicadores de conhecimentos junto às comunidades.

Tratos culturais como poda, calagem e adubação, irrigação, polinização manual e controle de plantas daninhas; estratégias para o controle de pragas e doenças; sistema de colheita e outros aspectos da cultura fizeram parte dos conteúdos ministrados durante o curso.  Na sexta-feira, os participantes visitaram plantios da região para conhecer sistemas de produção e aplicar na prática conhecimentos sobre formação de pomares.

Uma das áreas visitadas foi a colônia Boa Vista, de propriedade de Luiz Arnoldo, um dos principais produtores de maracujá da região de Plácido de Castro. Com um plantio de 2.200 metros quadrados, a produção mensal de frutos chega a 900 quilos e é toda vendida em supermercados locais. De acordo com o produtor, a principal dificuldade da atividade é a falta de alternativas para controlar pragas e doenças da cultura. “Temos mercado garantido para a fruta, mas não dispomos de mecanismos de apoio à produção”, diz.

Particularidades da cultura

De acordo com o pesquisador Givanildo Roncato, instrutor do curso, o maracujá é uma cultura cheia de particularidades, por isto o seu cultivo requer conhecimento por parte do produtor. As necessidades de tratos culturais exigem mão-de-obra nas diversas fases de cultivo, mas os cuidados na época de florada, quando acontece a polinização, são decisivos para a produção. É preciso conhecer detalhes da cultura e a capacitação é o primeiro passo alcançar bons resultados.

Fruta de clima tropical e subtropical, de aroma acentuado e sabor exótico, o maracujá é bastante consumido em todas as regiões brasileiras, especialmente no preparo de sucos e concentrados. Além das características alimentícias atestadas pelo alto valor nutritivo do suco e pela presença de fibras em concentrados produzidos a partir da casca, a fruta também possui características medicinais, devido à presença de passiflorina (calmante natural encontrado nas folhas e suco).

Com uma produção de 330 mil toneladas/ano e área plantada de aproximadamente 33 mil hectares, o Brasil é o maior produtor mundial de maracujá. Os estados da Bahia, São Paulo, Sergipe, Pará e Minas Gerais estão entre os principais produtores. O maracujá-amarelo, espécie mais cultivada no mundo, responde por mais de 95% da produção nacional. No Acre, o mercado de polpas começa a despertar para a importância comercial desta fruta. A recente implantação de agroindústrias de processamento abre perspectivas para o crescimento da cultura no Estado.

Segundo José Francisco Filho, engenheiro agrônomo da Seaprof, o Acre tem potencial comercial para a cultura e condições de clima e solo bastante favoráveis. Existe uma demanda crescente no mercado local, mas a produção não atende a necessidade de consumo da população. A falta de matéria prima faz com que as empresas locais busquem o produto em outros estados. A produção média anual de polpa de maracujá no Estado varia entre 200 e 250 toneladas, representando apenas 0,1% da produção nacional.
Para Roncatto, a principal limitação para expansão da cultura no Estado é a ausência de cultivares adaptadas às condições ambientais locais. “É fundamental escolher bem as variedades porque é disto que depende o sucesso dos plantios. Escolhas erradas se refletem na baixa produtividade da cultura”, afirma.

Ainda conforme o pesquisador, uma das alternativas para resolver o problema é investir no melhoramento da cultura para obter plantas com padrão genético superior. A Embrapa Acre vem estudando 15 novas variedades de maracujá para o Acre e a estimativa é que em três anos o Estado já disponha de plantas mais produtivas, resistentes á doenças e que ofereçam frutos mais adequados ao padrão comercial. Uma boa classificação considera, entre outros aspectos, o tamanho e forma do fruto, acidez, coloração e resistência ao transporte e armazenamento.

Mais informações:

Pesquisador Givanildo Roncatto
Embrapa Acre
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Diva Gonçalves (Mtb-0148/AC)
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