O tema principal do Dia de Campo na TV é a "Nova batata-doce enriquecida". Este programa vai ao ar  sexta-feira(23), pelo Canal Rural (NET/SKY) a partir das 9h30 (com reprise às 15h30) e no domingo (25), às 8h pela NBR (TV do Governo Federal, captada por cabo ou por parabólica).

A batata-doce recomendada pela Embrapa Hortaliças foi introduzida no Brasil por meio de um convênio com o Centro Internacional de La Papa (CIP), no Peru. Trata-se da cultivar Beauregard, uma variedade que possui teores de carotenóides pró-vitamina A semelhantes ao da cenoura.  O programa Dia de Campo na TV destaca essa cultivar, selecionada entre 46 materiais por sua produtividade, qualidade de raízes e sabor e que, agora, está sendo recomendada para plantio no Brasil.

A novidade faz parte do programa Biofort, uma iniciativa que congrega 11 centros de pesquisa da Embrapa, além de outras instituições parceiras. O objetivo do projeto é desenvolver alimentos naturais com quantidades de nutrientes capazes de suprir a necessidade nutricional do corpo humano. Além da batata-doce, o projeto trabalha no desenvolvimento de arroz, feijão, feijão-caupi, milho, mandioca, abóbora e trigo com maiores teores de micronutrientes como ferro e zinco e pró-vitamina A.

O programa também aborda a tecnologia de produção de farinha de batata-doce, desenvolvida pela Embrapa Hortaliças e pela Embrapa Agroindústria de Alimentos (Rio de Janeiro-RJ). Esse produto pode ser adicionado à merenda escolar e em cestas básicas, como uma alternativa para suprir a carência de carotenóides, principalmente em crianças em idades escolar.

Além da farinha de batata-doce, o Dia de Campo na TV vai mostrar cuidados que o produtor deve tomar para garantir o cultivo de plantas sadias.

Com produção estimada de 500 mil toneladas por ano, a batata-doce está entre as seis hortaliças mais cultivadas no Brasil. Ela destaca-se pela sua rusticidade, boa resistência contra seca, baixo custo de produção e adaptação ao calor. No Brasil, a maioria dos materiais cultivados possui polpa branca ou creme, sendo importante fonte de carboidratos. Mas a Embrapa Hortaliças (Brasília-DF) está levando aos produtores brasileiros um novo material de batata-doce de cor alaranjada, rica em carotenóides.

Os carotenóides são um tipo de pigmento amarelo alaranjado presente em alimentos como a cenoura e a abóbora que são convertidos pelo nosso organismo em vitamina A. A deficiência dessa vitamina é um problema muito sério de saúde pública, principalmente entre lactentes, crianças em idade pré-escolar e mulheres grávidas. A deficiência prolongada de vitamina A pode produzir alterações na pele, cegueira noturna, principalmente em crianças, e lesões na córnea que podem levar à cegueira. Essa é a maior causa de mortalidade infantil em países em desenvolvimento e de cegueira evitável em todo o mundo.

O Dia de Campo na TV sobre "Nova batata-doce enriquecida" tem a produção da Embrapa Hortaliças (Brasília - DF) e Embrapa Informação Tecnológica (Brasília - DF), unidades da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, vinculada ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.


Como sintonizar o programa:

    *  Canal Rural (Net / Sky/ Parabólica) - a partir das 9h30
    * Pela NBR - TV do Governo Federal - Domingo às 8h - Saiba como acessar
    * TV Educativa  - São Carlos / SP (canal 48) (às quintas-feiras - 18h)
    * TV Sete Lagoas - MG (às quintas-feiras - 22h)

Para aqueles que não puderem assistir ao programa, a Embrapa Informação Tecnológica comercializa cópias em DVD que podem ser adquiridas pelos telefones (61)  3448-4236 / 3340-9999, ou pela Livraria Embrapa – www.sct.embrapa.br/liv/

A matéria principal do programa pode ser vista também no site www.embrapa.br/diacampo. Nesta página você pode acessar a grade completa da programação, além de reportagens dos anos anteriores.


Mais informações:

Embrapa Hortaliças
www.cnph.embrapa.br
Marcos Esteves (4505/14/45v/DF)
E-mail: marcos.esteves@cnph.embrapa.br

Fone: (61) 3385-9109