Quem visitar  no domingo (25 ) , a VII Exposição de Tecnologia Agropecuária - Ciência para a Vida, que está sendo realizada na Sede da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), poderá degustar uma série de produtos interessantes – alguns deles inéditos em Brasília. Que tal, por exemplo, provar o patê de tilápia, que foi lançado no evento? Ou apreciar um sorvete típico do Amapá, que mistura açaí, castanha da Amazônia e farinha de tapioca? E o sorvete de beterraba?

Tudo isso e muito mais novidades farão parte da intensa programação de degustação, que começou às 10 da manhã, e só vai parar às 20 horas. A cada hora, dois novos produtos são oferecidos ao público visitante da exposição, que terá a oportunidade de conhecer novos sabores e dar a sua opinião. Os alimentos foram preparados pelos técnicos da Embrapa e das empresas estaduais de pesquisa agropecuária dos quatro cantos do país.

De 10 às 11 horas, por exemplo, as pessoas conhecerão bananas chips, que são salgados naturais preparados a partir da banana verde; e também patês de tilápia. O curioso é que esses patês são confeccionados a partir das sobras da filetagem, normalmente desprezadas pela indústria de processamento de filés de pescados. A idéia da Embrapa é transferir essa forma de aproveitamento da tilápia para indústrias e interessados, de forma que os patês passem a ser comercializados nos supermercados brasileiros.

Para quem gosta de comida nordestina, o cardápio é variado: sequilho de milho típico do Semi-Árido, baba de moça e cocada, feijão de corda do Piauí com castanha da gurguéia e bacuri, hambúrger da Paraíba com suco de frutas, castanha de caju e cachaça Samanaú do Rio Grande do Norte.

Do Sul, o público poderá degustar a saudável carne do suíno light, pães e biscoito do Rio Grande do Sul e compota de goiaba de Santa Catarina. Da Amazônia, as bananas chips, biscoitos de castanha do Brasil do Acre, café expresso de Rondônia, queijo de leite de búfala de Rondônia, sorvete sabor Amapá e baião de dois feito com feijão caupi do Amapá.

Do Sudeste, os patês de tilápia, doces caseiros produzidos por agricultores familiares de Miracema-RJ e queijos, azeite, vinhos e sucos de Minas Gerais. Do Centro-Oeste, sopas com propriedades funcionais e alimentos do Cerrado, sorvete de beterraba e licor de polpa de pequi de Tocantins.

A exposição Ciência para a Vida ficará aberta até o dia 2 de maio, em Brasília, sempre das 9 às 21 horas.

Programação:

- 10 às 11h:     Banana Chips da Amazônia
                        Patês de tilápia
- 11 às 12h:     Biscoito de castanha do Brasil do Acre
                        Café expresso de Rondônia
                        Queijo de leite de búfala de Rondônia
- 12 às 13h:      Sequilho de milho do Semi-Árido Nordestino
                        Baba de moça e cocada
- 13 às 14h:      Feijão de corda do Piauí com castanha da gurguéia e bacuri
                        Sorvete sabor Amapá (açaí, castanha da Amazônia e farinha de tapioca)
- 14 às 15h:    Hambúrger da Paraíba com suco de fruta
                        Sorvete de berraba
- 15 às 16h:     Baião de dois do Amapá
                        Suíno light
- 16 às 17h:     Pães e biscoitos do Rio Grande do Sul
                        Doces caseiros de agricultores familiares de Miracema-RJ
- 17 às 18h:    Sopas com propriedades funcionais e alimentos do Cerrado
                       Queijos e azeite de Minas Gerais
- 18 às 19h:    Café expresso de Rondônia
                       Queijo de leite de búfala de Rondônia Vinhos e sucos de Minas Gerais

- 19 às 20:   Licor de polpa de pequi de Tocantins
                    Compota de goiaba de Santa Catarina
                    Castanha de caju do Rio Grande do Norte
                    Cachaça Samanaú do Rio Grande do Norte

Robinson Cipriano(MTb 2057/88/DF)
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