No Tabuleiro da Embrapa tem... Queijadinhas doces com coco seco ralado. Tem sequilhos crocantes de milho. Tem geleia de mangaba e bombons recheados com a calda da deliciosa fruta nativa.

São essas iguarias que a Embrapa Tabuleiros Costeiros (Aracaju, SE) vai oferecer ao público da sétima edição do “Ciência para a Vida”, evento para exposição de tecnologias agropecuárias da Embrapa, que acontece na sede da empresa em Brasília, de 24 de abril a 2 de maio.

As delícias são feitas com produtos de importantes culturas para o Nordeste brasileiro – coco e milho –, e a mangaba, fruto nativo que garante o sustento de milhares de famílias extrativistas no litoral nordestino.

A Embrapa Tabuleiros Costeiros (Aracaju-SE), Unidade da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária – Embrapa, vinculada ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, tem atuação efetiva no desenvolvimento de novas variedades e cultivares e no melhoramento e conservação dos recursos genéticos dessas espécies vegetais.

Tradicional doce nordestino feito à base de farinha de trigo e queijo, a queijadinha tem o toque especial do coco seco ralado, o que lhe confere um sabor marcante. Os sequilhos atraem pela textura crocante, e por serem feitos com milho, produto que serve como base para quase todas as iguarias dos festejos juninos no Nordeste e outras regiões do Brasil. A geleia e o bombom de mangaba encantam pelo sabor exótico, além de toda a carga de tradição e cultura que a fruta traz.

Os sequilhos de milho e os bombons e a geleia de mangaba, além das queijadinhas de coco, estarão disponíveis para degustação dos visitantes do “Ciência para a Vida” no espaço “Planície de Tecnologias”.

Nesse local, também serão apresentadas 50 tecnologias de Unidades Descentralizadas da Embrapa, validadas para o mercado, e de 16 Organizações Estaduais de Pesquisa Agropecuária (OEPAs), além de produtos incubados por cinco empresas do Programa de Apoio ao Desenvolvimento de Novas Empresas de Base Tecnológica Agropecuária e Transferência de Tecnologia da Embrapa (Proeta).

A Planície de Tecnologias abrigará, ainda, eventos paralelos, como assinaturas de termos e lançamento de tecnologias e publicações.

Saulo Coelho  (MTb/SE 1065)
Embrapa Tabuleiros Costeiros (Aracaju-SE)
Contatos: saulocoelho@cpatc.embrapa.br / (79) 4009-1381