Nos meses de fevereiro e março, cerca de 50 técnicos dos Estados do Paraná, Santa Catarina, Alagoas, Ceará, São Paulo, Minas Gerais e Goiás serão treinados por pesquisadores da Embrapa Gado de Leite para transferir tecnologias a produtores de varias partes do Brasil. Os técnicos compõem o grupo do PAS Leite (Programa Alimento Seguro para a produção de leite com qualidade).  O Programa é o resultado da parceria da Embrapa Gado de Leite com o SEBRAE e o SENAR.

O contrato de cooperação técnica entre as instituições para o desenvolvimento do Programa foi assinado em fevereiro deste ano, mas os trabalhos já vêm sendo executados há um ano.  O PAS – Leite se ancora nas Boas Práticas Agropecuárias e inclui a elaboração de material didático (publicação de diversas cartilhas abordando cada setor da propriedade com potencial de interferir negativamente na produção de leite), além do treinamento de instrutores por parte dos pesquisadores da Embrapa.

Segundo o chefe geral da Embrapa Gado de Leite, Duarte Vilela, o PAS – Leite poderá ser o elo que faltava entre a teoria e a pratica na atividade, tornando a qualidade do leite nacional compatível com o que é exigido internacionalmente, livrando o país de possíveis barreiras alfandegárias que limitariam os interesses do Brasil em se tornar um grande exportador de lácteos em um breve futuro.

“O Programa tem tudo para ser bem conduzido. Primeiro, porque está ancorado em parcerias com instituições sólidas e competentes que são o SEBRAE e o SENAR, além da Embrapa. Segundo, porque privilegia a prática amparada pela ciência”, diz Vilela.

Após a de qualificação dos técnicos, que será realizada em Juiz de Fora – MG e no Campo Experimental de Coronel Pacheco, terá início a implantação de um programa piloto em 10 propriedades leiteiras dos Estados envolvidos. “Num momento futuro, a missão do PAS – Leite será levar as Boas Práticas Agropecuárias aos produtores de todo o país, adotando uma linguagem e um método que podem ser compreendidos pelo produtor e aplicados facilmente na propriedade”, explica Vilela.

Para o chefe geral da Embrapa Gado de Leite, o grande diferencial deste Programa em relação aos já existentes é que ele toca na gestão da qualidade do leite, preparando a cadeia produtiva nacional para se tornar uma efetiva exportadora de lácteos. “O agronegócio do leite no Brasil nunca teve uma chance tão eminente de transformar a qualidade da sua produção. Tudo isso sem ter que reinventar a roda, adotando ações palpáveis, multiplicando aquilo que a ciência já demonstrou ser o correto e afinando a teoria com a prática.

 
Rubens Neiva
Embrapa Gado de Leite
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