09/01/19   Agricultura familiar    Agroindústria

Saiba como montar um desidratador de alimentos de baixo custo

A publicação “Construa você mesmo um desidratador de alimentos”, da Embrapa Agroindústria de Alimentos, disponibiliza o passo a passo para a construção de um desidratador de baixo...
11/01/19

Oficinas práticas e roteiros se fortalecem na Dinapec 2019

Um dos destaques da edição 2019 da Dinâmica Agropecuária (Dinapec) são as oficinas, oferecidas gratuitamente pela Embrapa e parceiros durante os três dias de feira, que acontece em Campo Grande...
22/01/19   Comunicação    Segurança alimentar, nutrição e saúde

Comunicando ciência em escola de ensino fundamental

Os pesquisadores Rosires Deliza e Amauri Rosenthal, bolsistas da FAPERJ Cientistas de Nosso Estado, cumpriram, em dezembro de 2018, com a exigência de realizar uma atividade de...
03/01/19   Agricultura familiar    Segurança alimentar, nutrição e saúde

Embrapa integra Conselho Municipal de Desenvolvimento Rural do Rio de Janeiro

A Secretaria Municipal de Desenvolvimento, Emprego e Inovação da Prefeitura do Rio de Janeiro reativou o Conselho Municipal de Desenvolvimento Rural no último dia 19 de dezembro....

Publicações

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Manual para Internalização das Boas Práticas de Fabricação em agroindústrias familiares.

A Agricultura Familiar demanda por segurança e qualidade na produção de alimentos. Conhecer o processo de internalização das Boas Práticas de Fabricaç...

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Boas práticas de fabricação (BPF).

Este documento apresenta as recomendações de boas práticas para a agroindústria de alimentos, com a finalidade de atender à demanda dos agricultores f...

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Manutenção da qualidade de tomates sob cultivo no sistema de produção TOMATEC

O Sistema de Produção denominado de TOMATEC é uma estratégia consolidada de utilização de técnicas de transição agroecológicas adequadas para produzir ...

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Redução do consumo de sódio, açúcar e gordura

Animação com orientações sobre a redução do consumo de sódio, açúcar e gordura, produzido pela Embrapa Agroindústria de Alimentos.

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