Pesquisa África-Brasil comprova propriedades funcionais de pão consumido na Nigéria
O professor Dr. Obadina Odewale do Dapartamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos da Universidade Federal de Agricultura, de Abeokuta, na Nigéria visitou a Embrapa...
Eventos | ver mais
- Mar 05
Lançamento da cultivar de batata BRS Camila
Local: PALMAS/Paraná - 09/03 a 13/03
Expodireto Cotrijal
Local: NAO-ME-TOQUE/Rio Grande do Sul - 10/03 a 11/03
II Reunião de Tecnologias para a Cultura da Soja no Cerrado de Roraima
Local: BOA VISTA/Roraima - Mar 19
Manejo e condução x ameaças fitossanitárias e oportunidades.
Local: BOM JESUS DA LAPA/Bahia
Destaques da Unidade
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Catálogo da coleção de microrganismos de interesse da indústria de alimentos e agroenergia. No presente documento foram organizadas informações sobre as espécies abrigadas na coleção localizada na Embrapa Agroindústria de Alimentos, com a res ...
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Elaboração de farinhas instantâneas à base de sorgo integral cultivar BRS310. O objetivo deste trabalho foi desenvolver uma farinha instantânea a partir de um cereal ainda pouco utilizado na alimentação humana, o sorgo, e avalia ...