Embrapa apresenta produtos de umbu e maracujá do mato no Festival do Umbu
Pesquisadoras da Embrapa Agroindústria de Alimentos (Rio de Janeiro, RJ) participam do Festival do Umbu de Uauá (BA), na sexta-feira (6/03) e no sábado (7/03), onde apresentam...
Pesquisa África-Brasil comprova propriedades funcionais de pão consumido na Nigéria
O professor Dr. Obadina Odewale do Dapartamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos da Universidade Federal de Agricultura, de Abeokuta, na Nigéria visitou a Embrapa...
Eventos | ver mais
- 09/03 a 13/03
Expodireto Cotrijal
Local: NAO-ME-TOQUE/Rio Grande do Sul - 10/03 a 11/03
II Reunião de Tecnologias para a Cultura da Soja no Cerrado de Roraima
Local: BOA VISTA/Roraima - Mar 11
Seminário de Gestão das Águas do Leste da Guanabara
O evento é organizado pelo SubComitê Leste da Baía ... Local: NITEROI/Rio de Janeiro - 11/03 a 13/03
Dinapec 2015 - Dinâmica Agropecuária
É uma feira tecnológica anual com o objetivo de tr ... Local: CAMPO GRANDE/Mato Grosso do Sul
Destaques da Unidade
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Catálogo da coleção de microrganismos de interesse da indústria de alimentos e agroenergia. No presente documento foram organizadas informações sobre as espécies abrigadas na coleção localizada na Embrapa Agroindústria de Alimentos, com a res ...
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Elaboração de farinhas instantâneas à base de sorgo integral cultivar BRS310. O objetivo deste trabalho foi desenvolver uma farinha instantânea a partir de um cereal ainda pouco utilizado na alimentação humana, o sorgo, e avalia ...