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Destaque

12/09/17 Agroindústria

Alta pressão melhora a qualidade de produtos cárneos

Técnica aumenta tempo de prateleira, não gera resíduos e permite reciclar água

Últimas notícias

30/08/17 Segurança alimentar, nutrição e saúde

Embrapa lança livro sobre bactérias causadoras de doenças infecciosas

A equipe do Laboratório de Microbiologia de Alimentos da Embrapa Agroindústria de Alimentos acaba de lançar um livro sobre as bactérias do gênero Staphylococcus spp. A publicação...

29/06/17 Segurança alimentar, nutrição e saúde

Embrapa realiza ação para redução do desperdício de alimentos em Mesquita (RJ)

A equipe de Transferência de Tecnologia da Embrapa Agroindústria de Alimentos realizou um treinamento em Boas Práticas de Manipulação no Banco de Alimentos da Prefeitura de...

29/01/16 Pesquisa, Desenvolvimento e Inovação Segurança alimentar, nutrição e saúde

Programa cooperativo do Cone Sul divulga dados nutricionais de alimentos da região

Dados nutricionais de produtos vegetais e animais de interesse de Argentina, Brasil, Bolívia, Chile, Paraguai e Uruguai - carne bovina, ovina e de lhama, leite bovino e...

29/06/17 Pesca e aquicultura

Pescadores de Mangaratiba participam de capacitação em boas práticas de manipulação e conservação de pescado

O I Workshop sobre Fortalecimento Tecnológico de Elo Agroindustrial da Cadeia do Pescado, promovido pela Embrapa, em parceria com a Fiperj, Unisuam, UFRJ e Secretaria de Pesca da...

23/06/17 Segurança alimentar, nutrição e saúde

Embrapa participa de congresso sobre nutrição especializada no Rio de Janeiro

A Embrapa esteve presente no VI Congresso Internacional de Nutrição Especializada (COINE) & Expo Sem Glúten, que aconteceu entre 16 e 17 de junho no Rio de Janeiro (RJ),...

23/06/17 Transferência de Tecnologia

Embrapa estabelece parceria com cooperativa leiteira no Noroeste Fluminense

No final de maio, foi assinado um contrato de cooperação técnica entre a Embrapa Agroindústria de Alimentos e a Cavil (Cooperativa Agrária do Vale do Itabapoana) para melhorar a...

13/06/17 Agroindústria

Pesquisa desenvolve corantes naturais de frutas tropicais com potencial funcional

Feitos de cascas de jabuticaba, jambo e jamelão, pigmentos possuem propriedades benéficas à saúde

19/06/17 Pesquisa, Desenvolvimento e Inovação

Pesquisadores da Embrapa estão entre os inventores mais produtivos do país

Um estudo recente publicado na Encontros Biblio - Revista Eletrônica de Biblioteconomia e Ciência da Informação da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) indica dois...

09/06/17 Agroecologia e produção orgânica Comunicação

Dia de Campo sobre alimentos orgânicos no Rio de Janeiro atrai grande público

Cerca de oitenta produtores rurais compareceram à Fazendinha Agroecológica Km 47 em Seropédica (RJ) no dia 1º de junho para o Dia de Campo sobre Boas Práticas em Colheita e...

31/05/17 Segurança alimentar, nutrição e saúde

Criador do termo “biofortificação” fala sobre a importância do Brasil no combate a fome oculta

Steve Beebe é pesquisador no Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT) e também uma das maiores autoridades no que diz respeito ao melhoramento de feijões. Após sua...

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12/09/17 Agricultura familiar Comunicação Transferência de Tecnologia