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13/12/22 Agroindústria

O açaí da Mata Atlântica: pesquisadores desenvolvem produtos com os frutos da palmeira juçara

Alimentos obtidos são ricos em compostos antioxidantes e podem ajudar a proteger a espécie do risco de extinção

Últimas notícias

12/01/23

Chefes participam de posse de Cooperativa de Mesquita RJ

A Chefe-Geral da Embrapa Agroindústria de Alimentos, Edna Maria Morais Oliveira, e o Chefe-Adjunto de Transferência de Tecnologia, André Dutra, participaram da solenidade da posse da nova diretoria...

15/03/22 Agroindústria Pesquisa, Desenvolvimento e Inovação

Pesquisa sobre o aproveitamento integral da jabuticaba desenvolve produtos inéditos para diversas indústrias

Shake proteico, mix de cereais, fruta laminada e leite fermentado podem contribuir para mercados para essa espécie nativa do Brasil

14/12/22 Pesquisa, Desenvolvimento e Inovação

Embrapa e Unirio abrem inscrições para Conferência Internacional de Proteínas e Coloides Alimentares

A Embrapa Agroindústria de Alimentos (Rio de Janeiro) e a Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (Unirio) realizam, de 9 a 11 de maio de 2023, a IX Conferência...

14/12/22

Pesquisadores da Embrapa participam na BA da maior feira da agricultura familiar brasileira

Os pesquisadores Fénelon Nascimento Neto e Eduardo Henrique Miranda Walter, da Embrapa Agroindústria de Alimentos (Rio de Janeiro, RJ), participam da 13ª Feira Baiana da Agricultura Familiar e...

11/07/22 Agricultura familiar Agroindústria

Prosa Rural - Queijos artesanais brasileiros

Julho/2022 - 2ª Semana - Regiões Nordeste/Vale do Jequitinhonha e Centro-Oeste/Sudeste Esta semana, no Prosa Rural, você vai conhecer um pouco mais sobre os queijos artesanais...

19/12/22 Agricultura familiar Produção animal Segurança alimentar, nutrição e saúde

Prosa Rural - Protocolo para manipulação segura de ovos caipiras

Dezembro/2022 - 3ª Semana - Todas as Regiões O Prosa Rural desta semana fala sobre o protocolo para manipulação segura de ovos caipiras. O pesquisador Eduardo Walter, da...

07/11/22

Embrapa é homenageada com Prêmio Johanna Döbereiner no Rio de Janeiro

A Embrapa Agroindústria de Alimentos (Rio de Janeiro) foi homenageada pelo Conselho Regional de Engenharia e Agronomia do Rio de Janeiro (Crea – RJ), por meio da Câmara...

07/11/22 Transferência de Tecnologia

Embrapa participa de 2ª edição do Rio Innovation Week

Os visitantes da segunda edição do Rio Innovation Week (https://rioinnovationweek.com.br/) poderão conhecer tecnologias e inovações desenvolvidas pela Embrapa, no estande da...

31/10/22

Embrapa realiza ação de popularização de ciência com estudantes da rede pública municipal do Rio de Janeiro

De 24 a 26 de outubro, a Embrapa Agroindústria de Alimentos e a Embrapa Solos participaram da etapa final II Conferência Municipal Infantojuvenil pelo Meio Ambiente. A iniciativa...

19/07/22 Agroindústria Produção vegetal Segurança alimentar, nutrição e saúde

Pesquisa valida alta qualidade tecnológica do trigo nacional

Potencial do Cerrado brasileiro para atender ao mercado de panificação no País e exterior pode reduzir a dependência da importação do cereal

Outras notícias

12/12/22

Portal Embrapa