Pesquisa e Desenvolvimento

As pesquisas desenvolvidas na Embrapa Agroindústria de Alimentos buscam inovações tecnológicas sustentáveis para a cadeia produtiva de alimentos, visando segurança alimentar e nutricional. A Unidade estabelece constantemente parcerias estratégicas para o desenvolvimento e a transferência de tecnologias, com foco no escalonamento e aplicação industrial dos processos e produtos gerados.