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Soja

Por: MELO, Claudio Bezerra

A soja, também conhecida como feijão-soja e feijão-chinês, é uma planta pertence à família Fabaceae, família esta que compreende também plantas como o feijão, a lentilha e a ervilha. É empregada na alimentação humana e animal. A palavra "soja" vem do japonês shoyu. A planta é originária da China e do Japão

Unidade: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia

Data de publicação: 04/12/2019

Palavras-chave: feijão-chinês