Processamento mínimo de mandioca
Processamento mínimo de mandioca
Por: Bastos, Fabiano
Processamento mínimo de raízes de mandiocas de mesa minimamente processadas com o processo de vácuo na Embrapa Cerrados (DF)
Unidade: Embrapa Cerrados
Data de publicação: 28/02/2023
Palavras-chave: vácuo, mandioca processada, processamento mínimo, mandioca de mesa, mandioca