Embutido de carne de tilápia tipo apresuntado
Embutido de carne de tilápia tipo apresuntado
Por: FURTADO, Angela Aparecida Lemos
Embutido de carne de tilápia tipo apresuntado.
Unidade: Embrapa Agroindústria de Alimentos
Data de publicação: 26/05/2023
Palavras-chave: Processamento, Tecnologia de alimento, Produto derivado de pescado, Oreochromis Niloticus, Embutido cozido, Tilápia