Estratégias para a adoção de alimentos biofortificados no combate à desnutrição no sul do Brasil.

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Autoria: PERERA, A. F.; NORONHA, A.; BORGES, M. T.

Resumo: Esta publicação reúne os principais resultados obtidos pela rede BioFORT e se destina aos membros da rede de Biofortificação do Brasil, America Latina e Estados Unidos, bem como produtores, extensionistas, professores, pesquisadores, estudantes, dirigentes e técnicos de agroindústrias, que têm ligação com as cadeias dos alimentos básicos citados acima, e ainda a representantes de órgãos de fomento e formuladores de políticas públicas.

Ano de publicação: 2015

Tipo de publicação: Parte de livro

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