Características físicas e composição química de frutos de acessos de aceroleira em condições semiáridas.

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Autoria: ANDRADE NETO, E. R. de; BONFIM, W. M. D.; SOUSA, R. F. de; SOUZA, F. de F.; LIMA, M. A. C. de

Resumo: Este trabalho teve como objetivo caracterizar atributos físicos e a compsição química da polpa dos frutos de acessos de aceroleira do Banco Ativo de Germoplasma (BAG) da Embrapa Semiárido.

Ano de publicação: 2017

Tipo de publicação: Parte de livro

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