Qualidade físico-química de peras produzidas no Semiárido brasileiro e armazenadas em ambiente refrigerado.

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Autoria: SANTOS, T. B.; MOURA, N. R.; FERREIRA, M. A. R.; VARJÃO, L. L.; LOPES, P. R. C.; FREITAS, S. T. de

Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade físico-química de peras de diferentes genótipos produzidas no Semiárido brasileiro e armazenadas a baixa temperatura

Ano de publicação: 2017

Tipo de publicação: Parte de livro

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