Sistemas mistos de produção de leite e carne bovina.

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Resumo: Tanto do ponto de vista biologico quanto economico,a pecuari bovina e uma atividade de producao conjunta porque produz, ao mesmo tempo, leite e carne (GOMES, 1993). O que varia e a importancia relativa dada a cada um dos produtos, o que proporciona a obetencao de varia s classes de sistemas de producao, cujo numero depende fundamentalmente do nivelde especificidade desejado. Esta caracteristica da pecuaria bovina dificulta a conceituacao exata dos sistemas mistos de producao de leite ecarne, mas e importante no processo de tomada de decisoes em todos os niveis de planejamento (estrategico, tatico, de tomada de decisoes em todos os niveis de planejamento (estrategico, tatico, operacional). O obejetivo deste artigo e apresentar, de forma resumida, o estado da arte sobre os sistema mistos de producao de leite e carne bovina, tendo como base a revisao de BARBOSA e BUENO (2000). Os aspectos abordados sao: a conceituacao, a caracterizacao, a importancia, as relacoes de natureza genetica entre as producoes de leite e de carne, os resultados experimentais (desenvolvimento ponderal, ganho de peso, eficiencia de conversao alimentar, caracteristicas de carcaca, eficiencia tecnica e ecomnomica de sistemas de producao) e o potencial dos sistemas mistos de producao de leite e carne bovina no Brasil.

Ano de publicação: 2001

Tipo de publicação: Separatas

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