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Método de Análise de Acrilamida em Café Torrado por Cromatografia Líquida de Ultra eficiência Acoplada à Espectrometria de Massas Sequencial (CLUE-EM/EM). Autoria: ANJOS, M. R. dos; SOUZA, M. de L. M. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Óleo de palma de alto oleico produzido no Brasil no ano de 2016. Autoria: ANTONIASSI, R.; MACHADO, A. F. de F.; WILHELM, A. E.; GUEDES, A. M. M.; BIZZO, H. R.; OLIVEIRA, M. E. C.; YOKOYAMA, R.; LOPES, R. A Embrapa Agroindústria de Alimentos lidera um projeto de pesquisa, em parceria com a Embrapa Amazônia Oriental e a Embrapa Amazônia Ocidental e duas empresas que são as maiores produtoras do óleo de... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Avaliação de macronutrientes de castanha-da-Amazônia (Bertholletia excelsa Bonpl.) de três regiões extrativistas de Roraima. Autoria: CARVALHO, G. F. de; DURIGAN, M. F. B.; GUIMARÃES, P. V. P. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Análise exploratória do farelo de gérmen de milho utilizando espectroscopia NIRS. Autoria: GOMES, G. M. F.; BOMFIM, M. A. D.; SANTOS, S. F. dos; SILVA, I. C. S.; SANTOS, V. O. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Alimentação animal. Autoria: SANTOS, F. J. de S.; MAGALHAES, J. A.; FOGACA, F. H. dos S.; COSTA, N. de L.; ARAUJO NETO, R. B. de; AZEVEDO, D. M. M. R.; ALVES, A. A.; CASTRO, K. N. de C. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Hortas caseiras e quintais: uma proposta de saúde na pandemia Autoria: MARTINS, A. de M. C.; MORAIS, L. A. S. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
A interdisciplinaridade na promoção da saúde e segurança alimentar nas feiras de Manaus/AM. Autoria: ARAÚJO, M. I. de; SOUSA NETA, N. L. de; SOUSA, S. G. A. de; MERIGUETE, I. L. de A. V. Este trabalho propõe investigar a compreensão dos sujeitos pesquisados sobre a alimentação saudável, verificando se as noções apresentadas se aproximam do conceito de alimentação saudável pautada na s... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Avaliação microbiológica da carne de caititus (Tayasse tajacu) criados em cativeiro na região metropolitana de Belém, Pará, Brasil. Autoria: DIAS, H. L. T.; ESPINHEIRO, R. F.; LIMA, A. S.; KAHWAGE, P. R.; ALBUQUERQUE, N. I.; GUIMARÃES, D. A.; SILVA, F. E. R. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Orientações para a redução do consumo de sódio, açúcar e gorduras. Autoria: TORREZAN, R.; NEVES, L. S. da S.; REIS, C. C. de O. P. B. dos A alimentação não é um simples ato de ingerir alimentos, saciar as necessidades e metabolizar nutrientes para o desempenho das nossas funções vitais. Envolve também ocasiões festivas e religiosas e es... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Adequação do método Bligh & Dyer para uso reduzido de solventes na extração de lipídios da carne. Autoria: ALMEIDA, C. de S. T. de; SOLARI, F. L.; PORTO, C. L.; AYRES, G. B.; JUCHEM, S. de O. O método de extração de lipídios, a base de clorofórmio (C), metanol (M) e água (A), desenvolvido por E.G. Bligh e W.J. Dyer (B&D) em 1959, é amplamente utilizado para a extração em tecidos biológicos... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015

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