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Matrizes de açaizeiro da região do Cunani (AP) avaliadas quanto aos aspectos produtivo e qualitativo para o mercado de polpa. Autoria: JESUS, M. dos S. de; BEZERRA, V. S.; DAMASCENO, L. F.; PEREIRA, K. C. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Astrocaryum murumuru Murumuru. Autoria: BEZERRA, V. S.; DAMASCENO, L. F. Palmeira cespitosa (Figura 1), de altura média, com tronco pouco desenvolvido e folhas compridas (Kahn, 2008; Balslev et al., 2011). O tronco, as folhas e o cacho são recobertos de espinhos de cor pre... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Boas práticas na cadeia de produção de açaí. Autoria: FREITAS, D. G. de; CARVALHAES, M. A.; BEZERRA, V. S. Na Amazônia há pelo menos duas espécies conhecidas por açaizeiro: Euterpe oleracea, Euterpe precatoria e suas variedades naturais (Euterpe precatoria var. precatoria; Euterpe precatoria var. longevagi... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Caracterização química de frutos de açaizeiros com perfil para o mercado. Autoria: SIQUEIRA, J. N. J.; BEZERRA, V. S.; DAMASCENO, L. F.; MOCHIUTTI, S. Os frutos do açaizeiro Euterpe oleracea Mart. apresentam alto valor calórico, além de elevado teor de antocianinas, um antioxidante natural responsável pela coloração arroxeada. Os frutos de açaí nati... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
A doença de Chagas e o açaí: considerações sobre a situação no Amapá. Autoria: CABRAL, D. de S.; BEZERRA, V. S. A doença de Chagas é causada pelo protozoário Trypanosoma cruzi, que pode ser transmitido por insetos popularmente chamados de ?barbeiros? contaminados. Na região Norte do Brasil, houve um aumento gra... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020

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