Cultivar de batata-doce bioforticada, rica em pró-vitamina A - BRS Amélia.

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Foto: LANZETTA, Paulo

A BRS Amélia tem qualidades nutricionais diferenciadas. É rica em provitamina A, sendo fonte de proteínas e antocianinas e de energia, devido aos altos teores de amido e glicose. Apresenta formato elíptico longo, casca de coloração rosa claro com pigmentação também rosada, tendo grande aceitação do consumidor por seu sabor característico e polpa alaranjada. A produtividade média é de 32 toneladas por hectare, quatro vezes superior à média nacional. Tem como principais características o fácil cultivo, exigindo pouca mão-de-obra e adaptando-se a vários tipos de solos e climas. Além da utilização da raiz na alimentação humana, a batata-doce BRS Amélia pode ter seu aproveitamento integral (raiz e parte aérea) na alimentação humana e animal (bovinos, suínos, aves e peixes). Popularmente, é utilizada também como espécie ornamental. Na linha dos alimentos funcionais, tem aplicação para processamento (farinha) e utilização em dietas para desportistas e pessoas com problemas na ingestão de alimentos ricos em açúcares. E na gastronomia, pode ser utilizada na elaboração de diversas receitas, desde a cozinha tradicional até a elaboração de pratos sofisticados.

Produto: Cultivar Ano de Lançamento: 2011

Bioma: Mata Atlântica, Pampa

Unidade Responsável: Embrapa Clima Temperado

Unidades Participantes: Embrapa Clima Temperado

Onde Encontrar:
Claudiomar Fischer
Estrada Colônia Ramos
CEP: 96105-000
Cidade: Pelotas
UF: RS
Telefone: (53) 3277-7035
E-mail: frutplan@frutplan.com.br

Gildo Darci Dias
Rodovia RS 155 km 6
CEP: 98700000
Cidade: Ijuí
UF: RS
Telefone: (55)3332-2790
Email: darlindias@yahoo.com.br

FIDENE - Fundação de Integração, Desenvolvimento e Educação no Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul
Endereço: Vila Boca da Picadsa s/n,
CEP: 98740000
Cidade: Augusto Pestana
UF: RS
Telefone: (55) 3332.0209
Email: claudio.porazzi@unijui.edu.br

AGRO Comercial Afubra LTDA
Endereço: Rodovia BR 471
CEP: 96660000
Cidade: Rio Pardo
UF: RS
Telefone: (51)3713-7762
Email: juarez@afubra.com.br

Mario Castilho
Endereço: Estrada Municipal, Colônia Ouro Verde
CEP: 89678000
Cidade: Bela Vista do Toldo
UF: SC
Telefone: (47) 99615.5794
Email: castilhomario@gmail.com

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