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agroindustria de alimentos

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Já utilizado como uma alternativa na panificação, o okara, obtido a partir do processamento do extrato da soja e do tofu, tem sido uma valiosa opção também para os alimentos baseados em plantas, os chamados plant-ba ...   Mais...

Tag: embrapa, pesquisa, ciência, agropecuária, soja, nichos de mercado, okara, subprodutos de soja, agroindústria de alimentos, vegano, alimento sem carne, plant-based

De: Embrapa     Postado em: 29/10/2021     Visualizações: 1271

Animação apresentando como produzir doces em conserva e doce em massa de boa qualidade em escala caseira ou artesanal. Técnicas de conservação do produto sem mudar suas características e valor nutritivo. Agradecemos ...   Mais...

Tag: Embrapa, Agricultura, Pesquisa, doce, conserva, fruta, agroindústria de alimentos, geléia, boas práticas de fabricação, bpf, doce em calda, calda

De: Embrapa     Postado em: 10/08/2015     Visualizações: 4612

Animação com orientações sobre o processo de desidratação de frutas, produzida pela Embrapa Agroindústria de Alimentos. Agradecemos o interesse por nosso vídeo. Para fazer uma pergunta técnica, pedir informações s ...   Mais...

Tag: Embrapa, Agricultura, Pesquisa, Agropecuária, fruta, Agroindústria de Alimentos, secagem, desidratação, agroindústria, EmbrapaEscola

De: Embrapa     Postado em: 05/08/2015     Visualizações: 44415

Animação apresentando o Processamento Mínimo de Vegetais

Tag: Embrapa, Agricultura, Pesquisa, Agropecuária, agroindústria de alimentos, processamento mínimo, vegetal, vegetais, EmbrapaEscola

De: Embrapa     Postado em: 04/08/2015     Visualizações: 12930

Animação apresentando o processo de conserva em lata de filé de Cachapinta. Agradecemos o interesse por nosso vídeo. Para fazer uma pergunta técnica, pedir informações sobre as soluções tecnológicas da Embrapa ou ...   Mais...

Tag: Embrapa, Agricultura, Pesquisa, Agropecuária, peixe, agroindústria de alimentos, cachapinta, enlatado, filé de peixe, conserva, EmbrapaEscola

De: Embrapa     Postado em: 04/08/2015     Visualizações: 5668