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O Conexão Ciência desta semana convida Janice Lima, pesquisadora da Embrapa Agroindústria de Alimentos, para explicar quais os produtos vegetarianos enriquecidos com fibra de caju.

Tag: alimentos funcionais, alimentos, segurança nutrição e saúde, Diversificação e nichos de mercado, alimentação e saúde

De: Conexão Ciência     Postado em: 07/01/2020     Visualizações: 271

16.12.2019 - O Conexão Ciência recebe Alexandre Cabral, consultor para políticas públicas do The Good Food Institute (GFI), instituição dos Estados Unidos com atuação internacional, para falar sobre uma pesquisa que ...   Mais...

Tag: alimentos à base de plantas, alimentos do futuro

De: Conexão Ciência     Postado em: 26/12/2019     Visualizações: 291

As perdas pós-colheita de frutas e hortaliças representam entre 40 e 50%, segundo estudos realizados pela FAO. A Embrapa Instrumentação (São Carlos – SP), com diversos parceiros do setor público e da iniciativa priv ...   Mais...

Tag: Embrapa, Agricultura, Pesquisa, Agropecuária, #TPC, Tecnologia pós-colheita, Curso Pós-colheita, Embrapa Instrumentação, Lucimeire Pilon, Embrapa Hortaliças, Filmes pláticos, Alimentos minimamente processados, Frutas e hortaliças

De: Embrapa     Postado em: 13/11/2019     Visualizações: 128

As perdas pós-colheita de frutas e hortaliças representam entre 40 e 50%, segundo estudos realizados pela FAO. A Embrapa Instrumentação (São Carlos – SP), com diversos parceiros do setor público e da iniciativa priv ...   Mais...

Tag: Embrapa, Agricultura, Pesquisa, Agropecuária, Anita Guttierrez, Embrapa Instrumentação, Ceagesp, Frutas e Hortaliças, Alimentos Frescos, Rastreabilidade, #TPC, tecnologia pós-colheita, Curso Pós-colheita, Rastreabilidade de alimentos

De: Embrapa     Postado em: 12/11/2019     Visualizações: 66

“A Integração Lavoura Pecuária possibilitou que a gente tivesse abundância de alimentos no inverno, que é onde a pecuária passa o maior aperto. Hoje em 350 hectares, que é a área dedicada à pecuária na propriedade. ...   Mais...

Tag: Embrapa, Agricultura, Pesquisa, Agropecuária, Artur Falcette, grupo, SapéAgro, sapé, agropecuária oeste, Agropecuária Oeste, Embrapa Agropecuária Oeste, ILP, ILPF, case, sucesso, abundância, alimentos, inverno, gado, pecuária, rentabilidade, integração, lavoura, integração lavoura-pecuária, Maracaju-MS, maracaju, Mato Grosso do Sul

De: Embrapa     Postado em: 23/05/2019     Visualizações: 994