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O queijo coalho produzido com o leite cru, não pasteurizado, demanda muito mais atenção quanto à origem do leite e em todas as suas etapas de produção. Os queijos devem ser produzidos em ambiente limpo, arejado, l ...   Mais...

Tag: Embrapa, Agricultura, Pesquisa, Agropecuária, queijo coalho, coalho, ricota, queijo ricota, queijo coalho artesanal, leite, vaca, higiene, artesanal, como fazer queijo artesanal, fabricação de queijo coalho, Como produzir queijo coalho, produção do queijo coalho, higiênico, saudável, saboroso, como fabricar queijo coalho, como fazer queijo coalho, como fazer ricota, Boas práticas queijo coalho, Tabuleiros Costeiros, Gado de Leite, selo arte, Sabor, menos contaminação, brucelose, mastite

De: Embrapa     Postado em: 15/06/2020     Visualizações: 3378

Salvador Ludtke vive desde que nasceu no município de Morro Redondo, no interior gaúcho. Para continuar no local que ama, ele trabalha fora da propriedade. Salvador leva uma vida simples e é referência na produção l ...   Mais...

Tag: emater, ascar, extensão, rural, programa, tv, terra, sul, produção, leiteira, leite, queijo, artesanal, Rio Grande Do Sul (Brazilian State), Morro, Redondo, Brazil (Country)

De: Terra Sul     Postado em: 22/07/2015     Visualizações: 578

Em Rio Grande, pescadores se reúnem no Encontro Regional da Pesca Artesanal da Região Sul para debater com as autoridades presentes melhorias para a categoria. Reportagem: Raiza Medina Edição: Ricardo Hüttner Image ...   Mais...

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De: Terra Sul     Postado em: 28/10/2013     Visualizações: 116

A Embrapa e a Secretaria de Desenvolvimento Rural, Pesca e Cooperativismo promoveram um concurso de sucos e vinhos artesanais no Espaço Caminhos da Integração. Reportagem: Marco Medronha Imagem: Éder Vaz/arquivo Ed ...   Mais...

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De: Terra Sul     Postado em: 12/09/2013     Visualizações: 40

A pesca artesanal é caracterizada pela mão de obra familiar e garante a sobrevivência de milhares de pessoas nos mais de oito mil quilômetros da costa brasileira. No município de Barra do Quarai, tríplice fronteira ...   Mais...

Tag: Embrapa, Embrapa Clima Temperado, Emater, Pelotas, RS, Rio Grande do Sul, Barra do Quaraí, pesca, artesanal, pescadores, desafios, políticas públicas

De: Terra Sul     Postado em: 12/06/2013     Visualizações: 4414