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Já pensou em utilizar o butiá em pratos salgados? No início de abril, a equipe do Terra Sul acompanhou uma receita de lombinho de porco ao molho de butiá durante a tradicional Festa do Butiá, no município gaúcho de ...   Mais...

Tag: Embrapa, Clima Temperado, Ascar, Emater, Regional, Pelotas, RS, Rio Grande do Sul, programa, TV, Terra Sul, porco, lombo de porco, lombinho, butiá, gastronomia, culinária, receita, receita com butiá, festa do butiá, giruá

De: Terra Sul     Postado em: 03/05/2017     Visualizações: 545

A feira nacional do doce recebe, desde o ano passado, o festival de gastronomia. No festival, o incentivo ao uso de alimentos produzidos aqui na região é bastante presente. Reportagem: Larissa Medeiros Imagens: ...   Mais...

Tag: fenadoce, gastronomia, produto, festival de gastronomia, alimentos, consumo, Embrapa, Clima Temperado, Ascar, Emater, Regional, Pelotas, RS, Rio Grande do Sul, programa, TV, Terra Sul

De: Terra Sul     Postado em: 22/06/2016     Visualizações: 105

A amora-preta é uma cultura que é muito perecível, fator que faz com que ela seja muitas vezes aproveitada de maneira processada. Neste vídeo, você aprende a fazer uma geleia com essa pequena fruta que é uma delícia ...   Mais...

Tag: amora-preta, amora, preta, receita, geleia, processamento, terra, sul, embrapa, clima, temperado, culinária, gastronomia, emater, ascar, pelotas, rio grande do sul, brasil, brazil, zona, rural

De: Terra Sul     Postado em: 29/12/2015     Visualizações: 445379

Uma sobremesa um pouco diferente, mas deliciosa. Aprenda a fazer uma trufa de chocolate com gengibre! Reportagem: Sérgio Tuninho Imagens: Sérgio Tuninho Edição: Sérgio Tuninho Exibido em 15/08/2015.

Tag: gengibre, trufa, chocolate, doce, sobremesa, terra, sul, programa, tv, embrapa, clima, temperado, emater, ascar, receita, gastronomia, culinária

De: Terra Sul     Postado em: 18/08/2015     Visualizações: 2280

Nossa equipe levou uma chef de cozinha até uma propriedade rural para um contato direto com produtores. Regina é paraibana, mora no Rio de Janeiro e participou do Festival de Gastronomia da Fenadoce, em Pelotas/RS, ...   Mais...

Tag: Terra, Sul, Programa, TV, Rio Grande Do Sul (Brazilian State), Embrapa, Clima, Temperado, Emater, Ascar, Fenadoce, Gastronomia, Chef, Cozinha, Propriedade, Rural, Agricultura, Produtos, Orgânicos, Familiar

De: Terra Sul     Postado em: 01/07/2015     Visualizações: 440

Um Festival sobre Gastronomia aconteceu dentro das atividades propostas pela 23ª edição da Fenadoce. Essa iniciativa oportunizou estudantes, produtores rurais, chefs de cozinha e o público em geral, de acopanharem a ...   Mais...

Tag: Festival, Gastronomia, Pelotas (Administrative Division), Rio Grande Do Sul (Brazilian State), Brasil, Fenadoce, Doce, Agricultura, Alimento, Orgânico

De: Terra Sul     Postado em: 17/06/2015     Visualizações: 146

Existem cerca de 300 receitas feitas com carne de ovelha. O "Cordeiro à Cacimbinhas" é uma delas. O cozinheiro uruguaio, Marcos Blanco, mostra como este prato é feito e os ingredientes necessário ao preparo. Repor ...   Mais...

Tag: Cordeido à Cacimbinhas, receita, culinária, gastronomia, Pinheiro Machado, Rio Grande do Sul, Cacimbinhas, Emater/RS-Ascar, Cordeiro, Ovelha, ovinos, Programa de TV, Programa Terra Sul, TV, Terra Sul

De: Terra Sul     Postado em: 24/11/2014     Visualizações: 1533