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A cultivar de milho BRS 015FB, desenvolvida pela Embrapa Clima Temperado (Pelotas, RS) se destaca por sua qualidade de farinha, tanto física quanto nutricionalmente. Essa farinha também não possui glúten, o que repr ...   Mais...

Tag: Embrapa, Dia de Campo na TV, DCTV, 2019, Embrapa Clima Temperado, variedade, milho branco, varietal, panificação, glúten

De: Dia de Campo na TV     Postado em: 03/10/2019     Visualizações: 1499

Um biscoito recheado com polpa de frutas brasileiras foi desenvolvido por pesquisadores da Embrapa Agroindústria de Alimentos, no Rio de Janeiro, em parceria com a Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro. A mas ...   Mais...

Tag: Embrapa, Dia de Campo na TV, DCTV, Embrapa Agroindústria de Alimentos, biscoito recheado, agroindústria, multicereais, frutas tropicais, glúten

De: Dia de Campo na TV     Postado em: 06/12/2018     Visualizações: 949

Desenvolvido a partir de variedade biofortificada da Embrapa, o biscoito de feijão-caupi apresenta alto teor de ferro. O pesquisador Jorge Hashimoto, entrevistado desta semana, explica como o produto foi desenvolvid ...   Mais...

Tag: glúten, biofortificado, ferro, feijão-caupi

De: Conexão Ciência     Postado em: 15/08/2018     Visualizações: 426

The program shows a practical way how to process, even at home, the root of the cassava ( manioc) and get the starch for the preparation of tapioca and “pizzaioca” (pizza made from cassava and wheat-free) , ideal fo ...   Mais...

Tag: Embrapa, Dia de Campo na TV, DCTV, Mandioca, Aipim, Macaxeira, Fécula, Tapioca, Alimentação, Intolerância ao glutén, Doença celíaca, Cassava, Starch, Food, Gluten intolerance, Celiac Disease (Disease Or Medical Condition)

De: Dia de Campo na TV     Postado em: 04/08/2015     Visualizações: 570