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Embrapa Gado de Corte

Texto resumido para apresentação da Unidade em linguagem adaptada para o público infanto-juvenil.

Ações e pesquisas da Embrapa Gado de Corte

Do boi, tudo se aproveita!

De um boi se aproveita tudo, até mesmo o berro. Isso parece piada mas não é; pois o som emitido pelo bovino é sim utilizado em gravações musicais de filmes e novelas, bem como para animar festas de peão Brasil afora. Ao todo, 49 segmentos industriais dependem dos subprodutos bovinos, os quais são classificados em não comestíveis e comestíveis. A depender da preparação, há determinados produtos que se enquadram em ambas as categorias. Entre os subprodutos comestíveis, o fígado é o mais...

Rastreabilidade bovina

A rastreabilidade é feita por meio de um chip eletrônico colocado no boi, o qual pode ser externo (acoplado a um brinco) ou interno (inserido no rúmen – estômago – do animal). Nesse chip consta toda a informação de vida do bovino: sua origem, alimentação, manejo de vacinação, etc.; que é nele registrada por um programa de informática específico. A leitura do chip é feita por um sistema instalado, geralmente no curral, que identifica a presença do animal.     ...