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| O consumo de pescado está em evidência na quinzena de 1º a 15 de setembro, na 16ª edição da Semana do Pescado. A antiga Semana do Peixe, que ampliou o seu escopo para abranger... Publishing date: 29/08/19 |
| A Embrapa Agroindústria de Alimentos (Rio de Janeiro, RJ) agora integra o INFOGEST, uma rede internacional de institutos que realizam pesquisa básica multidisciplinar sobre... Publishing date: 27/08/19 |
| A Embrapa Agroindústria de Alimentos promove entre os dias 6 e 8 de novembro, o XXV Curso de Processo de Extrusão de Alimentos: Aspectos Tecnológicos para o Desenvolvimento e... Publishing date: 20/08/19 |
| No último dia 7 de agosto, o pesquisador da Embrapa Agroindústria de Alimentos, Murillo Freire, participou de reunião técnica no IPEN (Instituto de Energia Energéticas e... Publishing date: 19/08/19 |
| A Embrapa Agroindústria de Alimentos recebe especialistas em biosseguridade avícola e beneficiamento de ovos para reuniões técnicas entre os dias 30 de setembro e 3 de outubro. O... Publishing date: 19/08/19 |
| O New Burger, hambúrguer vegetal desenvolvido pela parceria entre a Embrapa Agroindústria de Alimentos (Rio de Janeiro) e a Sottile Alimentos, empresa de Niterói (RJ), estará... Publishing date: 14/08/19 |
| Coxinhas (an arancini-like snack shaped like and named after little chicken thighs), nuggets, koftas, hamburgers, croquettes and meatballs that do not use products of animal... Publishing date: 06/08/19 |
| Doces, geléias, biscoitos, farinha e café especial. Polpa de açaí, de coquinho azedo, de cagaita, araçá, umbu, maracujá nativo, mangaba, acerola, pequi e diversos outros frutos.... Publishing date: 29/07/19 |
| Queijo Minas Artesanal: Valorizando a Agroindústria Familiar é o livro organizado pelos pesquisadores Rodrigo Paranhos e Virgínia Martins da Matta, da Embrapa Agroindústria de... Publishing date: 17/07/19 |
| Está disponível para ser baixado gratuitamente o livro Manual técnico de manipulação e conservação de pescado (em https://bit.ly/2xV2dV3 ). Resultado da cooperação... Publishing date: 17/07/19 |