Laboratório de Raízes e Tubérculos

No Laboratório de Raízes e Tubérculos são realizadas avaliações de germoplasma que incluem a caracterização morfológica de raízes tuberosas, a determinação do tempo de cozimento e do padrão da massa cozida, o do teor de amido e o teor de ácido cianídrico em raízes de mandioca e são processadas sementes botânicas de mandioca para fins de melhoramento genético. 
 
Pesquisadores: Eduardo Alano Vieira 
Josefino de Freitas Fialho 
 
Equipe Técnica: Sebastião Batista da Silva
(61) 3388-9962