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Introdução à Biofortificação

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Produtores, extensionistas, professores, pesquisadores, estudantes, dirigentes e técnicos de agroindústrias; representantes de órgãos de fomento e formuladores de políticas públicas.

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  • Entender o que é fome oculta, suas causas e soluções para combater este problema;
  • Explorar o conceito de biofortificação, excluindo os eventuais equívocos quanto à transgenia;
  • Reconhecer as vantagens da técnica de biofortificação e os seus benefícios para a saúde e para o desenvolvimento agrícola;
  • Compreender o papel da Embrapa na segurança nutricional, bem como da história da fundação da Rede BioFORT;
  • Conhecer as cultivares biofortificadas já lançadas e suas características sensoriais;
  • Identificar as ações envolvendo a biofortificação nos estados onde as mesmas ocorrem;
  • Analisar o cenário nutricional no mundo e das expectativas com a biofortificação.

 

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O curso é composto por 10 módulos produzidos no formato de vídeo:

Módulo 1:

  • Fome oculta: O que é e como combatê-la?

Módulo 2:

  • Afinal, o que é biofortificação?

Módulo 3:

  • A biofortificação é a única solução?

Módulo 4:

  • Rede BioFORT: O que é e como surgiu?

Módulo 5:

  • Os alimentos biofortificados são eficazes?

Módulo 6:

  • Quais as características sensoriais dos alimentos biofortificados?

Módulo 7:

  • Como é possível ter acesso aos cultivos biofortificados?

Módulo 8:

  • No Brasil, onde há experiências com biofortificados?

Módulo 9:

  • Como a biofortificação está beneficiando o agricultor brasileiro?

Módulo 10:

  • O que o futuro reserva para a biofortificação?

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  • Curso integralmente oferecido no formato audiovisual
  • Materiais didáticos e textos de leitura complementar
  • Entrevistas com especialistas da área
  • Série “Narrativas” com depoimentos de diversos parceiros do projeto
  • Certificado emitido pela Embrapa

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Instrutores
Camila Stephan Marques da Silva
Leandro Gonçalves de Souza Leão


Revisor
André Nepomuceno Dusi


Produção dos vídeos
Raphael Santos

Inscreva-se agora!

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Carga horária

20 horas

 

Investimento
Gratuito

 

Mais Informações
e-campo@embrapa.br

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Atenção: você será direcionado para o Ambiente Virtual de Aprendizagem da Embrapa

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