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Receitas

Mousse de melancia

Foto: Henrique J. C. Moreira

Ingredientes

• 5 xícaras (chá) de melancia em cubos (sem sementes)
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 2 sachês de gelatina incolor sem sabor, hidratada em banho-maria

Modo de fazer

1. Bata no liquidificador a melancia, o leite condensado e o creme de leite.
2. Acrescente a gelatina hidratada e bata mais um pouco.
3. Coloque em forma refratária ou em taças e leve à geladeira para firmar por cerca de uma hora.
4. Sirva gelado.

Tempo de preparo e cozimento: 15 minutos

Rendimento: 6 porções

Sugestão:

• o creme de leite pode ser substituído por iogurte natural, integral ou desnatado.