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Receitas

Bombom de cenoura, nozes e coco
Tempo de preparo: 60 min / Rendimento: 100 unidades

Ingredientes

• 500 g de açúcar mascavo
• 500 g de cenoura ralada crua
• 2 xícaras (chá) de água.
• 100 g de coco ralado
• 100 g de nozes moídas
• 50 g de coco para passar os docinhos

Modo de fazer

1.   Leve ao fogo o açúcar com a água e a cenoura ralada; deixe ferver, coloque o coco ralado e as nozes moídas.

2.   Mexa com uma colher de pau até soltar do fundo da panela.

3.   Despeje em um prato untado com margarina sem sal, deixe esfriar e leve à geladeira para firmar de um dia para o outro.

4.   Retire da geladeira e faça bolinhas; em seguida, passe no coco ralado e coloque em forminhas de papel.

Sugestão: o doce de cenoura pode ser feito com leite condensado e amendoim.