Seção | Hortaliça também é bolo


Bolo de cenoura com cobertura de chocolate é sucesso garantindo na hora do lanche em quase todos os lares brasileiros. Mas essa é só uma das maneiras de preparar bolo com hortaliças. 

Para você sair da rotina no café da manhã ou na hora do lanche, veja duas receitas deliciosas e muito fáceis de fazer. 

A primeira receita é o bolo de inhame ou cará, em que essa hortaliça, rica em amido, substitui parte da farinha de trigo. Tão fácil de fazer como um bolo comum, mas com um saborzinho de comida da roça e mais vitaminas e sais minerais.

Veja também uma receita diferente de bolo de cenoura, adaptada do livro Riverford Farm Cook Book , escrito por Guy Watson e Jane Baxter e publicado pela Fourth State em 2008. Esse bolo é preparado com cenoura ralada, passas e açúcar mascavo, que conferem um sabor e textura muito diferentes do nosso tradicional bolo de cenoura. Essa receita também pode ser preparada com beterraba, substituindo parte ou toda a cenoura. 

E se a beterraba está na sua lista de hortaliças preferidas, não deixe de conferir a receita de bolo de beterraba.

Experimente também:
- Bolo de abobrinha

Agora, se sua preferência é por bolos salgados, veja quantas opções estão disponíveis:
- Bolo de carne com alho-porró
- Bolo salgado de brócolis
- Bolo de vagem
- Bolo salgado de milho
- Bolo salgado de tomate

Vídeo

- Bolo de cenoura
- Bolo de inhame ou cará

Texto: Milza Moreira Lana