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Processo para produção da matriz (semente) de cogumelo

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Diversos cogumelos podem ser produzidos através da técnica “Jun-Cao”. A partir de matriz (“semente”) de boa qualidade, efetua-se a inoculação, no interior do saco de substrato. O processo de produção da matriz envolve dois procedimentos fundamentais: desenvolvimento do fungo por meio de cultura específico e a transferência de discos de inóculo para o substrato contendo grãos de cereais.

Agricultural practice: Agricultural practice

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