Laboratório de Qualidade do Leite

O laboratório desenvolve atividades de avaliação e monitoramento de indicadores de qualidade higiênico sanitária do leite cru, identificação e caracterização fenotípica de microrganismos causadores de mastite bovina.  Este laboratório está sendo estruturado para credenciamento ao MAPA e à Rede Brasileira de Laboratórios de Qualidade do Leite. Fazem parte da equipe um pesquisador, um analista, um técnico de laboratório e um estagiário.
  
Responsável: Juliana Alves Dias. 
 
Tipo de análises 
  • Determinação de Contagem de Células Somáticas e composição; 
  • Determinação da Contagem Bacteriana Total; 
  • Cultura microbiológica; 
  • Antibiograma