Marcos José De Oliveira Fonseca

Pesquisador Embrapa Agroindústria de Alimentos

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Currículo Lattes

Chefia Adjunta: Pesquisa e Desenvolvimento

Setor: Unidades Operacionais

Data de Contratação: 30/10/2001

Matrícula: 303864

Minicurrículo


Marcos José de Oliveira Fonseca concluiu o doutorado em Produção Vegetal pela Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro em 2002. É Pesquisador A da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, desde 2001. Publicou 35 artigos em periódicos especializados e 114 trabalhos em anais de eventos. Organizou 6 livros e possui 16 capítulos de livros publicados. Possui 74 itens de produção técnica. Participou de 10 eventos no exterior e 41 no Brasil. Foi presidente do III Simpósio Brasileiro de Pós-colheita de Frutas, Flores e Hortaliças e do VI Encontro Nacional sobre Processamento Mínimo de Vegetais, em 2011. Atua na área de Agronomia, com ênfase em Fitotecnia/Fisiologia e Manejo Pós-colheita de Produtos Perecíveis. Em suas atividades profissionais interagiu com 56 colaboradores em co-autorias de trabalhos científicos. Em seu currículo Lattes os termos mais freqüentes na contextualização da produção científica e tecnológica são: pós-colheita, Qualidade, Atmosfera Controlada, Carica papaya L., Armazenamento, Fruticultura, Refrigeração, Conservação pós-colheita.

Formação Acadêmica


1990 - 1994

Graduação em Agronomia

Universidade Federal de Viçosa

Ano de obtenção: 1994


1996 - 1996

Especialização em Proteção de Plantas

Associação Brasileira de Ensino Agrícola Superior

Ano de obtenção: 1996


1996 - 1998

Mestrado em Fitotecnia (Produção Vegetal)

Universidade Federal de Viçosa

Título: Efeito de Fungicidas e Cera na Conservação Pós-Colheita de Manga (Mangifera indica L.) 'Haden'

Ano de obtenção: 1998

Orientador: Luiz Carlos Chamhum Salomão

Palavras-chave: Atmosfera modificada, Refrigeração, Mangifera indica L., manga, pós-colheita, Fruticultura

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia / Subárea: Fitotecnia / Especialidade: Fisiologia de Plantas Cultivadas

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia / Subárea: Fitotecnia / Especialidade: Fisiologia e Manejo Pós-colheita


1998 - 2002

Doutorado em Produção Vegetal

Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro

Título: Conservação Pós-Colheita de Mamão (Carica papaia L.): Análise das Cultivares Sunrise Solo e Golden, sob Controle de Temperatura e de Atmosfera

Ano de obtenção: 2002

Orientador: Nilton Rocha Leal

Palavras-chave: Atmosfera controlada, Refrigeração, pós-colheita, Carica papaya L., Fruticultura, Mamão

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia / Subárea: Fitotecnia / Especialidade:

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia / Subárea: Fitotecnia / Especialidade: Fisiologia e Manejo Pós-colheita


Áreas de Conhecimento


  1. Grande área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia / Subárea: Fitotecnia
  2. Grande área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia / Subárea: Fitotecnia / Especialidade: Fisiologia de Plantas Cultivadas
  3. Grande área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia / Subárea: Fitotecnia / Especialidade: Fisiologia e Manejo Pós-colheita
  4. Grande área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia / Subárea: Fitotecnia / Especialidade: Fruticultura
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