Receitas

Carne moída com maxixe


Ingredientes

  • 1 porção de carne moída bovina ou suína
  • 1/3 porção de maxixe
  • Sal, alho e cebola
  • Óleo ou azeite para refogar


Modo de fazer

1.   Refogue a cebola e o alho. Acrescente a carne moída. Deixe dourar e em seguida tampe a panela para que a própria água da carne auxilie no cozimento.

2.   Tempere com sal. Se necessário acrescente um pouco de água quente. Quando a carne estiver quase cozida, acrescente o maxixe fatiado espalhando-o sobre a carne.

3.   Polvilhe sal e pimenta sobre o maxixe, tampe a panela e deixe o maxixe cozinhar com o vapor. 

Sugestão: 
>> Use pimenta-de-cheiro no lugar da pimenta-do-reino. 
>> Acrescente coentro picado junto com o maxixe.


Receitas

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