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Boas práticas na colheita e pós-colheita: hortaliças folhosas.

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Autoria: LANA, M. M.

Resumo: A adoção de boas práticas na colheita e pós-colheita é essencial para preservar a qualidade das hortaliças e reduzir as perdas que ocorrem nas etapas de comercialização e consumo. Perdas pós-colheita, tanto em qualidade como em quantidade, tem impacto negativo na produção sustentável de alimentos e na garantia do direito humano à alimentação adequada.

Ano de publicação: 2021

Tipo de publicação: Folhetos