Receitas

Salada de couve chinesa
Tempo de preparo: 30 min / Rendimento: 6 porções


Ingredientes

  • 6 xícaras (chá) de couve chinesa cortada fininha
  • 1 cebola pequena, cortada em rodelas finas e separada em anéis
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • ½ xícara (chá) de cheiro verde
  • 3 tomates grandes, maduros e firmes, cortados em gomos finos
  • 3 ovos cozidos cortados em 4 partes
  • Sal e pimenta a gosto


Modo de fazer

1.   Faça um molho colocando numa vasilha o suco de limão, o azeite, a cebola, o cheiro verde, sal e pimenta.

2.   Misture bem, cubra com um filme de plástico e deixe descansar por cerca de 1 hora.

3.   Numa saladeira coloque a couve chinesa, o tomate, regue com o molho e misture bem.

4.   Junte os ovos cozidos e misture delicadamente.

Sugestão:  acrescente cenoura ralada. Este prato é indicado para acompanhar frango.


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