Laboratório de Pós-Colheita

Desenvolve pesquisas com o objetivo de gerar conhecimento técnico e científico e desenvolver ou adaptar tecnologias visando a redução de perdas pós-colheita, manutenção da qualidade, ampliação da vida útil e agregação de valor de frutas tropicais e mandioca. Atualmente a equipe do LPC conta com dois pesquisadores doutores, uma analista e um técnico, além de estudantes de graduação e pós-graduação envolvidos em diversos trabalhos científicos.

Gestor:
Márcio Eduardo Canto Pereira - marcio.pereira@embrapa.br
Telefone: (75) 3312-8064

Equipe:
Pesquisadores:
Fabiana Fumi Cerqueira Sasak
Márcio Eduardo Canto Pereira

Analista:
Elaine Goes Souza, bióloga

Técnico:
Pedro de Lucena Maia, tecnólogo químico