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Apoio à organização da cadeia produtiva da carne ovina na região Sul do Brasil

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A fim de fortalecer a organização da cadeia produtiva da carne ovina na região Sul do Brasil, o presente projeto visa à consolidação das alianças e parcerias em um sistema de inovação que auxilia o desenvolvimento sustentável da cadeia gerando benefícios para a sociedade em geral.O projeto recupera a noção de inovação aberta do Programa de Apoio ao Desenvolvimento de Novas Empresas de Base Tecnológica e a Transferência de Tecnologia (Proeta) da Embrapa (2001) para consolidar um modelo de organização da cadeia da carne ovina no RS em cadeias curtas.O projeto proporcionará ao conjunto dos agentes da cadeia da carne ovina uma visão compartilhada sobre a situação da atividade, como subsídio para um plano de desenvolvimento de cada polo da ovinocultura do sul do Brasil, cuja ação em rede deverá proporcionar novas formas de relacionamento entre os agentes da cadeia, que assim podem operar conhecendo os interesses uns dos outros. Além disso, fortalecerá a organização social de produção e fomentará a valorização de recursos locais.Fazem parte do projeto - além da Embrapa Pecuária Sul - a Embrapa Produtos e Mercados, o Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia – IFSul campus Bagé, a UFPEL, a UNIPAMPA, a USP, a Universidade Positivo, a ARCO e o SEBRAE. Este projeto gera uma referência para a disponibilização de tecnologias da Embrapa para a ovinocultura, bem como estabelece um dupla via de intercâmbio com o conjunto da cadeia produtiva. Mediante a organização de redes público-privadas, a Embrapa demonstrará que é possível atuar em diferentes pontos das cadeias produtivas de forma simultânea.

Ecossistema: Äreas Costeiras, Extremo Sul

Região: Sul

Situação: concluído Data de Início: 04/2016 Data de Finalização: 03/2020

Unidade Lider: Embrapa Pecuária Sul

Lider do Projeto: Marcos Flávio Silva Borba

Contato: marcos.borba@embrapa.br

Palavras-chave: carne ovina, cadeia produtiva

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