Pós-colheita

  • Tecnologias de processamento, conservação e embalagens para frutas e hortaliças in natura e minimamente processadas, visando a qualidade e segurança alimentar.
  • Técnicas de manejo/manuseio pré-colheita visando a qualidade pós-colheita.
  • Revestimentos comestíveis em frutas e hortaliças visando o aumento de vida útil.
  • Técnicas de manuseio e/ou tecnologias voltadas a redução de perdas pós-colheita.
  • Método de detecção rápida e de controle de doenças na pós-colheita de frutas e hortaliças.
  • Embalagens biodegradáveis de conveniência e comercialmente competitivas.
  • Caracterização pós-colheita de novas variedades de frutas e hortaliças.