Pular para o conteúdo

Processamento da carne de aves

A busca pela qualidade da carne continua no transporte dos animais da granja para a indústria de processamento. Todo o processo obedece a procedimentos de bem-estar, desde o preparo para o embarque dos animais, o trajeto e o desembarque. As normas e procedimentos dentro do sistema também são decisivos para a qualidade da carne final.

Transporte pré-abate - a adoção de recomendações e práticas que atendam o bem-estar animal no momento do embarque garante que o produto final tenha qualidade e segurança. Os procedimentos são adotados por produtores e transportadores e minimizam riscos de perdas econômicas e melhoram as condições de trabalho, proporcionando efeitos positivos para o bem-estar dos animais e das pessoas envolvidas no ambiente de trabalho.

Solução tecnológica e publicações

Processo

O consumidor, devido à grande quantidade de produtos disponíveis no mercado, exige cada vez mais alimentos que não tragam riscos à saúde, sejam ma...