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Prospecção de tecnologias para a cadeia produtiva de aves de corte

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A avicultura é a atividade mais dinâmica do complexo brasileiro de carnes. Nas últimas três décadas, a cadeia tem apresentado altos índices de crescimento, com o país se tornando o terceiro produtor mundial de frango e líder em exportação. Atualmente, a carne nacional chega a quase 150 países. Fatores como qualidade, sanidade e preço contribuíram para aperfeiçoar a produtividade no setor. O objetivo geral deste projeto é realizar um estudo de prospecção tecnológica na cadeia produtiva de aves de corte brasileira, fazendo um diagnóstico sobre a atuação da Embrapa Suínos e Aves e identificando as principais demandas tecnológicas.

Ecossistema: Extremo Sul

Região: Sudeste, Sul, Centro-Oeste

Situação: concluído Data de Início: 02/2014 Data de Finalização: 03/2019

Unidade Lider: Embrapa Suinos e Aves

Lider do Projeto: Nádia Solange Schmidt

Contato: nadia.schmidt@embrapa.br

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