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Levantamento do teor de aminas biogênicas em farinhas de origem animal provenientes de diferentes estabelecimentos.

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Autoria: BEDENDO, G. C.; FONSECA, F. M. da; SUREK, D.; COREZZOLLA, L. R.; CONTREIRA, C. L.

Ano de publicação: 2018

Tipo de publicação: Folhetos