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Composição e aspectos de qualidade da carne suína.

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Autoria: BERTOL, T. M.; OLIVEIRA, E. A. de; SANTOS FILHO, J. I. dos

Ano de publicação: 2019

Tipo de publicação: Parte de livro

Unidade: Embrapa Suínos e Aves

Palavras-chave: Qualidade da carne, Suinocultura, Suíno, Valor Nutritivo

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