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Vinho colonial: Um guia para formalização de agricultores familiares no Estado do Rio Grande do Sul.

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Resumo: A elaboração de vinhos para consumo próprio é uma prática observada com frequência no contexto da agricultura familiar brasileira. O vinho, mesmo quando produzido em pequena escala, é um dos produtos que podem ser comercializados pelo agricultor, viabilizando economicamente a propriedade e contribuindo para a permanência dos jovens no meio agrícola.

Ano de publicação: 2017

Tipo de publicação: Livros